碗豆玉米炒腰果(或各种坚果
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tensile公斤
过年的坚果吃完了吗?是不是都蔫了,不脆了?吃了难受,丢了可惜?拿来做菜吧,几顿就吃完,而且更是一种风味,更加美味~此菜用点糖调味即可。拒绝味精,拒绝添加剂,一样可口!
食材
新鲜豌豆
适量
新鲜玉米
适量
腰果
适量
或其它各式坚果
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 锅中少油,小火,将腰果(其它坚果)扁炒。有点点香味,或颜色稍有加深就起锅,不然容易糊。
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2. 锅内热油。如果喜欢蒜坨可以加点,不要多了,此菜清香可口,别让蒜夺了味。本人没加蒜。
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3. 油热下豌豆,翻炒。
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4. 待豌豆出香味时加入玉米。翻炒。
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5. 加盐,少糖。可以勾点欠。我觉得麻烦没有勾。
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6. 最后加入扁炒好的坚果,快速翻炒下,起锅。
小贴士
豌豆和玉米貌似一年四季菜场都有。所以没必要买罐头或真空包装的。本人喜欢新鲜,原味,所以一般都选用新鲜原材料。坚果可以用腰果,松子,花生,瓜子。开心果也可以尝试,好吃的话来分享下哦~(*¯︶¯*)
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