豌豆玉米炒虾仁
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沉着
我比较喜欢吃海鲜，但是海鲜里面，我最喜欢的还是虾仁~~~鲜香味美好处理~~~无论是炒着吃，还是蒸着吃，或是做成虾仁馅儿，都很不错~~今天的虾仁同豌豆玉米一起炒，做法简单，大家不妨试试~~~
时间: 10分钟内
食材
虾仁
300g
玉米
120g
豌豆
115g
油
适量
盐
适量
老姜
1片
小葱
1颗
料酒
适量
白胡椒粉
适量
淀粉
适量
六月鲜特级酱油
适量
步骤
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1. 备好食材：虾仁，玉米，豌豆，姜末，葱末，六月鲜特级酱油； -
2. 虾仁挑去虾线，洗净；
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3. 虾仁里调入适量盐，料酒，白胡椒粉，淀粉；
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4. 将虾仁和调料混合，搅拌均匀，腌制10分钟；
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5. 豌豆、玉米焯水后，捞出立即过凉水；
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6. 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
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7. 放入葱花姜末炒香；
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8. 放入虾仁炒至断生；
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9. 放入豌豆、玉米翻炒；
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10. 调入适量六月鲜特级酱油；
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11. 调入适量白胡椒粉；
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12. 翻炒均匀后，关火，起锅。
小贴士
1、调料可根据个人口味自行调整；
2、豌豆、玉米焯水，可减少烹饪时间，保存虾仁的口感；豌豆、玉米焯水后，捞出立即过凉水，可保持豌豆玉米的鲜艳色泽。
2、豌豆、玉米焯水，可减少烹饪时间，保存虾仁的口感；豌豆、玉米焯水后，捞出立即过凉水，可保持豌豆玉米的鲜艳色泽。
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