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薏米红豆粥
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foreign景天
食疗就得说到薏米,薏米在中药里称为“薏苡仁”。它可以利肠胃,消水肿,治湿痹。久服轻身益气,与红豆一起食用最佳哦。此粥最适合早上喝,才能更有效到达祛湿健脾的功效!
食材
薏米
20克
赤小豆
20克
芡实
5克
枸杞
2克
红糖
10克
清水
250ml
步骤
  • 1. 先准备好薏米、洗净赤小豆
  • 2. 再将芡实、枸杞洗净备用
  • 3. 取一个不粘锅,将用清水清洗晾干的薏米倒入锅中,用最小火将薏米炒制2分钟即可起锅。(要想祛湿效果,薏米就必须经过炒制!)
  • 4. 将所有的材料倒入电炖锅,加入250毫升清水,隔水炖3.5小时(我是用电炖锅,非常方便,红豆不用提前浸泡。晚上下锅,第二天一早起来就可以吃了)
  • 5. 起锅前加入红糖,搅拌均匀,早餐与面包、蛋糕、馒头等一起搭,营养又方便
小贴士
1、中医养生方法,就是要将薏米炒制后再进行煮制,才能真正到达祛湿功效。
2、可以用自己认为方便的煮制方法操作,煮烂后起锅前加入适量红糖搅匀即可。甜度可根据个人喜好增减!
3、要想达到祛湿功效,此粥中绝不可以加白大米一起烹饪哦!!!(大米属性寒)
4、以上食材为一人食用量!
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