罗马盾牌
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月球上usage
罗马盾牌～薄如蝉翼，香脆无比！选用进口的杏仁片和通透清脆似的玻璃麦芽糖融合，体会那种在口中破碎的奇妙感觉吧
食材
面糊
适量
黄油
40g
糖粉
66g
蛋白
33g
盐
1g
低粉
100g
杏仁馅
适量
砂糖
45g
麦芽糖
45g
杏仁片
50g
步骤
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1. 准备好材料开始制作 -
2. 黄油完全打发至细滑
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3. 加入糖粉搅拌均匀，再加入盐搅拌均匀.分次少量加入蛋白，快速搅拌均匀，必须每次完全搅拌均匀后再加蛋白
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4. 加入面粉搅拌均匀即可
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5. 除杏仁片以外全部材料放锅内煮开离火
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6. 煮开的状态
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7. 离火后加入杏仁片拌匀
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8. 平铺在垫好油纸或者玻璃纤维布的烤盘上晾凉
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9. 面糊在烤盘上挤椭圆型
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10. 面糊挤完椭圆圈圈备用
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11. 取少量杏仁片放入椭圆环内
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12. 烤箱中层烤制，170度15分钟左右，看上色情况
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13. 烤呀烤，颜色慢慢焦黄
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14. 成品出炉，烤网上晾一下
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15. 装罐开吃，分分钟一罐子吃完的节奏～
小贴士
杏仁片不要放太多，一点点就好，加热会自动摊开，加多会甜！
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