全麦蔓越莓贝果
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老实
加入全麦还有切碎的蔓越莓，煮过的贝果，韧韧的，好好吃！
食材
高筋面粉
200克
全麦面粉
40克
蔓越莓干（切碎）
40克
酵母
2.5克
糖
25克
盐
2克
水
1升
黄油
10克
煮贝果用
适量
细砂糖
50克
步骤
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1. 黄油以外全部材料加入到面包机中 -
2. 揉面至光滑，加入黄油
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3. 揉至面团至完全阶段，加入蔓越莓干，揉均匀
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4. 拿出面团，分割面团，平均分成6份
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5. 盖上湿布醒发10分钟
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6. 10分钟后，取一面团，擀平成长椭圆形面团，朝中间折叠
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7. 将面团搓成圆柱形，一边尖，一边压扁
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8. 压扁的一边包住尖头的一面，其他面团同样操作
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9. 盖住面团醒发30分钟，面团明显涨大
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10. 锅内加入一升水，加入50克细砂糖，水煮沸
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11. 加入面团，醒发面先煮30秒，然后用漏勺翻面再煮30秒（这个用之前的黑芝麻贝果图片代替了，手忙脚乱没拍）
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12. 煮好的贝果捞起，沥干水，放上烤盘，再放入到预热好的烤箱中层200度20分钟，看到贝果表面层略带焦的颜色即可。
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