酸甜可口的蔓越莓糍粑,搭配红糖汁,好吃到飞起来
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戚天啸傲龙飞
之前看好朋友枫丫头做过这款糍粑,眼馋得不行,终于把它拔草了,惊艳,是真的好吃,做法也是相当的简单,把各种材料称量好,简简单单的搅拌一下,随意丢进烤箱,等着出炉就行啦,真是简单的不能再简单了,马上快过年了,准备做给亲戚们吃,炫耀厨艺,哈哈。
食材
鸡蛋清
12.5克
牛奶
37.5克
白砂糖
35克
糯米粉
95克
纯净水
82.5克
玉米淀粉
10克
蔓越莓干
35克
玉米油
54克
步骤
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1. 准备需要的材料,蔓越莓干切小块备用
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2. 把纯净水,牛奶,玉米油依次倒入打蛋盆中
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3. 手动打蛋器搅打,充分乳化
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4. 再放入白砂糖
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5. 放蛋清
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6. 接着手动打蛋器搅拌,一直到白砂糖全部溶解
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7. 筛入糯米粉,和玉米淀粉,
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8. 手动打蛋器搅拌到没有颗粒
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9. 把搅拌好的糯米浆倒入涂抹了植物油的六连模具中,
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10. 放入蔓越莓干,
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11. 轻轻震一下模具
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12. 放烤箱
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13. 烤箱预热,上下火,165度,放中层,烤20分钟即可
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14. 成品图
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15. 成品图2
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16. 沾点煮好的红糖汁,也是好吃的不要不要的了。
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