日式抹茶荞麦凉面
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酵矩浩谏挛
似乎发早了点，炎热的时候吃着可舒服啦。碰巧在麦德龙买到日本来的抹茶荞麦面，看着就无比清新，赶紧试试。连儿砸都很喜欢哪！抹茶清爽微甘的回味真是太棒了。
食材
日式淡口酱油
120ml
味啉
40ml
葱丝
适量
海苔丝
适量
木鱼花
一把
芥末
一坨
抹茶荞麦面
一包
步骤
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1. 味啉、酱油、木鱼花小锅中煮开，放置一边待用。 -
2. 面锅烧开水，下荞麦面。
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3. 煮四分钟，至面身刚好熟透，劲道柔软。
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4. 提出面篮，冷水冲洗，沥去水分。
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5. 倒在簸箕里。
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6. 面上撒海苔丝。煮好的味啉酱油过滤去掉木鱼花，放入芥末和葱丝。
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7. 面条占着调料食用。
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