1. 自发粉加水和成不软不硬的面团。水要一点一点加，用筷子搅拌使混合了水的面粉变成雪花状。再用手掌根部把这些小雪花揉成一个光滑软硬适中的面团。放在温暖的地方使其发酵成原始体积的两倍大小。

2. 案板上洒少许干面粉 把发酵好的面团揉成长条状 再设成大小均等的面剂。第一次做切的大小不一，还好是自己吃，无所谓大小了。再用擀面杖擀成类似于包子皮样厚度的饼。其实我不知道该怎么形容了！取适量豆沙馅按照包子的做法包起来。艾玛，我是多爱包子，多次提到它。

3. 全部包好后，轻轻用手压扁。再稍微用擀面杖擀两下，不要太用力。包子会伤心的就出豆沙样的眼泪！

4. 开伙在平底锅中摸一点点油，把变了身的包子放入平底锅中，开最小火慢慢烙熟。

5. 一边烙好了接着烙另一边直至彻底熟透。

6. 翻面烙另一面。

7. 出锅，明天爬山带着吃！！！