1. 适量的自发粉加入温水调和、用掌心揉面至面团不粘手不粘盆、揉成小团封上保鲜膜。

2. 蒸锅水烧至半开、把面团放至国内发酵20-30分钟两倍大小。如图即是发酵完成

3. 第一次发酵完的面团拿出来揉搓至完全透气、然后面团用手按平卷成长条切至自己喜欢的大小、在蒸盘上抹油、摆上切好的馒头块二次发酵15-20分钟左右

4. 蒸20分钟闷三五分钟即刻食用。