美式玉米面包
9.6万热度
23收藏
收藏
|
痈偕湃实蛔
简易面包最大的优点就在于它的制作非常方便快捷，不需要像制作酵母面包那样费时费力，而且也不用考虑面粉的筋度问题，几乎所有种类的面粉都可以拿来使用。
烤好的玉米面包，松软、香甜，带着玉米谷物特有的香气，爱吃粗粮的不妨试试～～
烤好的玉米面包，松软、香甜，带着玉米谷物特有的香气，爱吃粗粮的不妨试试～～
食材
黄玉米粉
110克
中筋面粉
110克
泡打粉
8克
细砂糖
60-80克
盐
2克
玉米油
55克
牛奶
160克
鸡蛋
1个
蜂蜜
10克
步骤
-
1. 先把A部分的干性材料全部放入一个容器内，用打蛋器把材料混合均匀，有结块的地方要搅散 -
2. 把B部分的所有湿性材料倒在一个容器稍稍拌匀，再把搅匀的湿性材料倒入A料的混合物中，轻轻的拌匀
-
3. 把面糊倒入铺有烤焙油纸的模具中，放入已经预热到180的的烤箱，烤约20-25分钟（判断方法：用牙签插入中间不沾黏就可以了）
-
4. 切块享用~~
小贴士
1、这款简易面包的搅拌方式采用的是松饼法，干湿材料混合的时候只要稍稍拌匀即可，不需要搅拌到光滑无颗粒的状态，搅拌过度反而容易导致成品质地变硬
2、干、湿材料一旦混合后，必须立即烘焙，否则会导致成品的体积缩小
2、干、湿材料一旦混合后，必须立即烘焙，否则会导致成品的体积缩小
-
这道菜的其他做法
-
美式玉米面包
142收藏9031热度 -
美式玉米面包（corn bread）
55收藏28.6万热度 -
午餐肉玉米面包
37收藏9万热度 -
牛肉韭菜玉米面包
141收藏8.6万热度 -
【生酮】低碳水芝士玉米面包
17收藏14.4万热度