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面粉tortillas+火腿奶酪卷
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国喌其实个爱你
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食材
中筋面粉
适量
猪油
一块
一小勺
温水
适量
蛋黄酱
适量
火腿
适量
奶酪片
适量
生菜
适量
菊苣
适量
步骤
  • 1. 面粉tortillas。做这个是因为某一天突然想起没买面包...第二天中午的三明治告急了-0-于是就顺手做了。超市里也有卖但是...自己做了就知道利润高得多么不可思议orz 原料中筋面粉,一块猪油,一小勺盐,温水适量。
  • 2. 面粉和盐先混合均匀,然后加入猪油一小块,用手指把猪油完全揉进面粉里。确保揉透。
  • 3. 然后加入温水,和成较硬的面团。
  • 4. 揪一块面揉圆,压扁,稍微扑上一点面粉,面团本身比较硬,是不容易粘在案板上的。
  • 5. 开始擀。总之擀圆就好了。
  • 6. 擀的尽量薄。
  • 7. 烧热锅子,不放任何油,直接把面皮放上去,直到出现大泡,翻面,再烙一阵就好了。
  • 8. 这个面皮最好现做现吃,做好的用布或者厨房纸巾稍微遮一下以防变硬。
  • 9. 于是午餐是这样准备的 一个tortillas面皮 抹上蛋黄酱
  • 10. 铺上火腿和奶酪片 每层都抹一点蛋黄酱增加粘连度
  • 11. 加生菜,紫红色的是菊苣的一种啦...有人以为是玫瑰花><
  • 12. 裹起来
  • 13. 用锡铂纸固定形状,搞定。这样就不用买吐司做三明治了...等那天想通了做一次fajita吧= =
  • 14. 这个是很快手的便当。裹一个wrap就可以带去当午饭了。
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