这个是总结了各家味增汤经验得出的家常味增汤究极版。
程序比一般味增汤复杂一些，但是我觉得是值得的。
灵魂是高汤。日本高汤从北到南各有做法，关键是要做适合味增汤的高汤，如果是关东煮，高汤可以让木鱼花多煮一煮，但是味增汤不行，高汤要鲜美，但是不能盖过味增。