全麦健康谷物面包(范志红老师配方)
16万热度
26收藏
收藏
|
伴世尘晓妙旋
面粉重量为200g,烤制完成之后总重量约400g,能做中等大小餐包4个。是一款营养全面的主食面包。
另外配250毫升牛奶,一个蛋,蔬菜水果适量。
范老师也给出了这款面包的营养分析(/100g):能量316kcal,蛋白质9.9克,脂肪9.4克,碳水化合物49.8克,膳食纤维6.1克。
另外配250毫升牛奶,一个蛋,蔬菜水果适量。
范老师也给出了这款面包的营养分析(/100g):能量316kcal,蛋白质9.9克,脂肪9.4克,碳水化合物49.8克,膳食纤维6.1克。
食材
全麦面粉
200克
脱脂奶粉
20克
鸡蛋
2个
酵母
5克
葡萄干
20克
枸杞或枣
10克
黄豆粉
10克
紫薯粉
10克
椰子油
20克
蜂蜜
20克
低聚果糖
5克
水
100ml
步骤
-
1. 将除果干之外的配料加入面包机揉面。果干后放。第一次醒发至面团两倍大。再次揉面排气,整理面包形状第二次发酵至两倍大。
-
2. 割包烤箱预热,放入发酵完成的面包,180度上下火20分钟。
-
3. 晾凉即可食用。吃不完的冷冻保存
-
这道菜的其他做法
-
85度家代表作品黑谷物面包(波兰种)
56收藏8.7万热度 -
全麦杏仁芋泥面包
34收藏8.1万热度 -
范志红老师推荐的水油煮青菜-包菜
17收藏12.3万热度 -
全麦肉桂苹果面包
113收藏8.9万热度 -
全麦核桃山药面包
28收藏12.4万热度
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度
相关菜谱
-
明媚的健康快手面包——燕麦原味贝果
大圣literally7.8万热度21收藏 -
全麦玉米火腿面包
四叶草3.5万热度159收藏 -
全麦杂粮苏打面包
边洋极度心寒樊漍7.7万热度38收藏 -
全麦星空乡村面包
定半暮未凉6万热度31收藏 -
100%全麦粉鸡肉肠面包
W佛系少女YG6.7万热度7收藏 -
全麦芝士熔岩面包
帽子2.2万热度197收藏 -
可可全麦蜜豆麻薯面包
消防车hard8.5万热度196收藏 -
全麦杂粮乳酪面包
沽棺仁医游7.7万热度189收藏