您的位置: 首页>菜谱分类>全麦玉米火腿面包
全麦玉米火腿面包
3.5万热度
159收藏
四叶草
家里买了好多的全麦粉,要想办法今早消灭掉,做馒头看着没有食欲,只有用来做面包了。全麦粉是我去农村旅游的时候买的,里面没有任何的食物添加剂,是纯绿色天然的。全麦粉的营养价值很高,富含人体需要的的多种微量元素,如矿物质、氨基酸等。具有更高的保健营养功能,尤其是有抗忧郁、防便秘的作用。
时间: 1-2小时
食材
全麦粉
125g
高筋面粉
125g
玉米粒
80g
火腿
50g
橄榄油
10ml
2g
酵母粉
4g
细砂糖
5g
150ml
步骤
  • 1. 全部材料;高筋面粉、全麦粉、橄榄油、盐、细砂糖、酵母粉、玉米粒、火腿肠
  • 2. 酵母提前用温水和匀,火腿肠切丁
  • 3. 步骤1中全部材料融合在一起拌匀
  • 4. 合成面团
  • 5. 放入面包桶里发酵
  • 6. 发酵成2倍大以上的面团
  • 7. 取出在面板上发反复揉,排出里面的空气
  • 8. 分割成两份,揉成椭圆形状的面团
  • 9. 放在铺好锡纸的烤盘里进行二次发酵,约20分钟
  • 10. 发酵后的面团明显看出比原来的大很多
  • 11. 用细筛在上面筛一些高筋粉(有点筛多了),在用刀在上面斜着割3刀。
  • 12. 放入预热的烤箱里上下火200度,25分钟
  • 13. 烤好的面包取出晾凉
  • 14. 呵呵不太好看味道不错
  • 15. 晾凉后切片
小贴士
1、发酵时间的长短可以根据气温的高低又说不同,面包发酵1个小时就可以了。
2、烤箱的温度也要根据自己家的自行调整。
这道菜的其他做法

全麦玉米火腿欧包

717收藏
6.5万热度

玉米火腿面包

60收藏
4.8万热度

玉米火腿面包

157收藏
4.3万热度

心形玉米火腿沙拉包

65收藏
7.8万热度

香葱火腿面包

754收藏
9.2万热度
热门菜谱

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱