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小清新意式香草奶冻
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前方blind
效仿必胜客之---小清新意式香草奶冻
前两日刚买了抹茶粉,就做了双层意式香草奶冻,如果你愿意而且瓶子够高,做个三层四层都木有问题的~~~
必胜客的意式香草奶冻,牛奶和淡奶油相融而成,奶香醇正,细腻幼滑,有淡淡的香草风味,搭配果粒果酱,恰到好处衬出清爽的香滑口感。
其实,我想说的是,自己做了才知道有多容易~~~`
(小瓶子太有爱了,当初为了它买椟还珠太明智了~~~~)
食材
鲜牛奶
500ml
淡奶油
500ml
绵白糖
120g
香草精
少许
鱼胶粉
25-30g
果酱或者新鲜水果粒
适量
步骤
  • 1. 鲜牛奶、淡奶油、绵白糖倒入锅中煮开
  • 2. 将香草精倒入锅中搅拌均匀
  • 3. 鱼胶粉加适量开水调开,然后加入牛奶中
  • 4. 分出一半 加入抹茶粉煮开,过筛
  • 5. 将完成的抹茶奶液倒入瓶中至一半,放入冰箱冷藏
  • 6. 凝固后倒入另一半原味奶液继续放入冰箱冷藏
  • 7. 要食用时淋上果酱或摆上新鲜水果粒装饰一下即可
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