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会吃上瘾的巧克力豆吐司
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疯疯癫癫只为你
可可味的面包味道比较浓郁,再在里面裹上巧克力豆,味道就更醇厚了,是喜欢巧克力味道的不二选择。飘着巧克力的味道,那个味道叫人很吃迷,吐司整体也非常松软~~超级诱人
食材
高粉
300克
2克
50克
牛奶
145克
酸奶
30克
鸡蛋
一个
黄油
30克
酵母
3克
巧克力豆
100克
步骤
  • 1. 准备所需材料
  • 2. 按照先液体后固体的顺序,除黄油和全蛋液以外的所有材料,放进面包桶里
  • 3. 启动面包机一键制作,和面的时候,如果面粉沾在桶壁上,可以用刮刀干预下
  • 4. 二次搅拌后放入黄油,面团逐渐和成团
  • 5. 和好的面团会经历两次发酵,发酵至2到2.5倍大小
  • 6. 面包烘烤结束
  • 7. 烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片即可食用,浓郁的巧克力香味十分诱人
小贴士
1、二发结束时的面团高度在七八分比较理想(如果不到桶的五分高,可以使用“暂停键”来延长发酵,按一次可延长15分钟
2. 巧克力豆在放黄油时一起加入
3、酵母要放最后,在粉的中间挖一个小洞来放置,不要与盐和糖混合放在一起
4、面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉
5、我用的是PE9600wt面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整
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