海盐巧克力豆曲奇
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Y-YYTa
属于美式饼干，凉透后内在是松软的，外面一层是略酥脆的，配黑咖最合适哦
食材
低筋面粉
170克
无铝泡打粉
1/4勺
盐
1.5克
无盐发酵黄油
100克
白砂糖/糖粉
70克/糖粉80克
鸡蛋
1个
淡奶油
20克
香草精/香草籽
3滴/半根
巴旦木
50克
纯可可脂巧克力豆
80克
表面
适量
海盐
适量
步骤
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1. 粉类过筛，黄油提前软化，淡奶油提前回温，巴旦木烤箱烤5-10分钟取出放凉后敲碎，所有材料过秤准备好！ -
2. 黄油软化好后，加白砂糖打发（也可以换成糖粉）。微蓬发白羽毛状后，分次加蛋液继续打发，每次蛋液吸收混合后加下一次。
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3. 加淡奶油打发均匀！
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4. 打发后，刮刀整理盆，干净利落！
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5. 打发结束后，加低粉，无铝泡打粉，盐，香草精/香草籽，混合拌匀！
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6. 混合后的状态！无粉状！
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7. 加入巧克力豆和巴旦木碎！
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8. 最后混合好的状态！
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9. 我用的冰淇淋勺，一勺一勺挖得很爽哦(´-ω-`)一勺一个，一勺一个！爽歪歪！如果感觉饼干太大，可以换小点的勺子哦，这个请灵活更换哦(´-ω-`)
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10. 我的海盐，捏一点点出来，撒在饼干表面！
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11. 最后进烤箱！哈哈哈哈，看着丑？其实不丑，而且好吃哦烤箱预热180，烤15分钟左右，表面上色均匀后就可以哦！如果喜欢脆硬点，可以烤制时间加个五分钟哦(´-ω-`)，请根据自己烤箱情况和自己口感进行调整！
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12. 出炉放凉后，就可以吃啦
小贴士
如果觉得口味偏淡，请自己调节口味哦
建议配黑咖或者淡牛奶！
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