意大利面青酱--罗勒酱
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咕褪牢晨以
经常在外面的餐馆可以点上红酱意面,第一次吃到青酱意面是在朋友的一场分享式的晚宴上,那时便喜欢上了。其实以前逛超市的香草区看到过罗勒,气味独特,没尝过之前不觉着好闻,但是就像你会爱上以前不喜欢或者讨厌的蔬菜瓜果的大转折一样,现在我特喜欢罗勒的香气。
食材
罗勒叶
80克
松子
40克
大蒜
2瓣
芝士粉
4大勺
橄榄油
1/2杯
盐
1/2小勺
胡椒粉
适量
步骤
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1. 将材料中的大蒜切碎、松子、芝士粉称量好放一起
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2. 把罗勒叶也放入盆内
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3. 用料理机打碎
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4. 分多次加入橄榄油,边加边搅拌
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5. 搅拌均匀
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6. 加入盐和适量胡椒粉调味后装入玻璃罐保存
小贴士
制好的青酱可以放冰箱冷藏十天左右。
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