奶油大排包:( 消耗淡奶油的不二选择
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老公第十六桸超
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食材
高筋面粉
300克
普通面粉
100克
淡奶油
200克
糖
60克
盐
5克
发酵粉
6克
鸡蛋
一个
黑芝麻
适量
蛋液:( 刷表面
适量
温水
适量
步骤
-
1. 把除了刷表面用的蛋液和黑芝麻以外的所有食材倒入面包机中， -
2. 按发面功能，开始揉面，一边揉一边加入水，不要一下子倒入太多水，不然太稀，揉不成面团
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3. 像这样揉至成面团～揉面发酵就交给面包机吧！
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4. 面团发酵成这样，满满的
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5. 面板上撒点面粉
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6. 把发酵好的面团拿出来，再次揉一揉，分成大小均匀的小等份，揉至成光滑的面团
-
7. 摆在烤盘里，
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8. 发入烤箱上层，下次发上一大碗热水，大概75度的样子，关上门进行二次发酵
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9. 发酵至两倍大，拿出来刷上蛋液，这个时候把烤箱里的水拿走，提前预热180度
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10. 撒上黑芝麻
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11. 放入提前预热的烤箱中下层，170度30分钟左右，
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12. 烤好啦～刚烤好的面包最好吃了 ^_^
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