如果要做流心芒果层：
多准备一些芒果肉丁，和50克芒果糊做流心用。
1，取出冷冻好的巧克力慕斯模具，倒入薄薄一层芒果慕斯糊
2，均匀沿着模具边缘码入一圈芒果果肉，中心部分轻轻注入芒果流心
3，再轻轻盖上一层慕斯糊，注意从圆模边缘开始倒，免得把流心破坏
4．表面用刮刀轻轻抹平，如果还有凹凸，轻轻晃动模具，慕斯糊自然会调整平整，但切记要轻轻晃动，以免流心和芒果果粒层被破坏 。
5．芒果层也可按自己喜欢只加芒果肉丁。
6．如果你做起来卖最好建议做饼干底这样方便蛋糕转移到蛋糕盒中。