最好吃的肉糜炖蛋
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求雪柏买
一直对肉糜炖蛋无好感,自己给娃尝试后完全改变了之前的想法,一切只因外面吃到的都不好吃啊。
这个方法炖出来的肉糜炖蛋,肉汁的鲜美跟鸡蛋的嫩滑融为一体,太好吃了!
这个方法炖出来的肉糜炖蛋,肉汁的鲜美跟鸡蛋的嫩滑融为一体,太好吃了!
食材
土鸡蛋
4只
里脊肉
100g
生抽
一小勺
白糖
少许
葱末
少许
盐
少许
步骤
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1. 1、肉剁成肉糜,用生抽盐小葱等调味,静置几分钟后炒到八分熟,放到温热
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2. 2、鸡蛋打散加同比例温水拌匀
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3. 3、温热的肉糜平铺在蒸碗里,蛋液过滤倒在肉糜上面,撒上葱花
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4. 4、蒸碗盖保鲜膜,保鲜膜上用牙签戳孔,中小火蒸20-30分钟的样子,具体时间看蛋液的量
小贴士
肉末自己剁碎,不要买机器搅碎那种
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