蟹黄豆腐羹
7.1万热度
50收藏
收藏
|
想喝醉
所谓的“蟹黄”就是用咸蛋黄代替的啦！国外买不到红心咸蛋好忧伤
食材
咸蛋
适量
内酯豆腐
适量
虾
适量
姜粉
适量
白胡椒粉
适量
盐
适量
高汤
适量
美极鲜酱油
适量
油
适量
香油
适量
步骤
-
1. 虾洗净去肠线去壳剁碎，用少许盐、白胡椒粉和姜粉拌匀。 -
2. 咸蛋煮熟，把蛋白和蛋黄剥离开，只留蛋黄，用勺子碾碎。
-
3. 大火烧热油后转小火。
-
4. 倒入碎蛋黄，加姜粉小火慢炒直至油色略黄。
-
5. 放入虾翻炒。
-
6. 倒入高汤，加少许美极鲜酱油，大火烧开后放入切碎的豆腐煮开。
-
7. 少量淀粉和冷水调成水淀粉后倒入锅内搅拌，使汤变粘稠。
-
8. 盛入碗里，滴少许香油，开吃。
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度