蟹黄蛋(无蟹黄版
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幸爷们最彪悍
每次过年去老公大伯母家吃饭，最让我念念不忘的是那道蟹黄蛋，这次，偶然机会，大伯母来我家做客，拉着老师傅学习了一下
食材
鸡蛋
6个
醋
适量
糖
适量
盐
少许
生姜蓉
适量
香菜
适量
油
适量
步骤
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1. 准备原材料，糖拌进醋里，搅拌融化…… -
2. 加如图所示的盐，可以更少一点，糖跟醋的比例按自己平时吃蟹的时蘸的那个比例就可以。
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3. 锅烧热倒油……
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4. 倒入鸡蛋，快速的把鸡蛋拉长……没拍到，来不及……
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5. 把加了生姜的糖醋汁倒进去立即关火……我没拍到，重拍了下，火晚了那么一点……
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6. 撒香菜拌匀出锅……
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7. 出锅……趁热吃吧……没有蟹黄吃出了蟹黄的贫民版蟹黄蛋……哈哈……当然，你要️蟹黄也可以用油熬一下加进去
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8. 我是用的婆婆自己养的生的蛋，颜色比较好看，外面买的可能色泽差一点
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