文蛤含有丰富的蛋白质和维生素，做汤时只要加上一点文蛤肉，汤味就会格外鲜美。
总的说来，春季食物以选择一般性调补食品为宜，以平补为原则，不能一味使用温热补品，以免春季气温上升，加重身体内热，损伤到人体正气。