蒜蓉粉丝蒸蛏子
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吃五花肉了吗
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食材
蛏子
350g
粉丝
1支
蒜瓣
半个
葱花
适量
食用油
适量
美味鲜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 蒜瓣剁成蒜泥，热锅搁少许食用油，烧热，放蒜泥炸蒜油，然后倒入一点美味鲜酱油、少许鸡精和料酒熬成蒜汁，待用；
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2. 粉丝用温水泡软，沥干待用；
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3. 蛏子洗干净，锅里开水焯下，然后捞出，剪掉一半蛏子壳，装盘，摆上粉丝，淋上蒜汁； -
4. 蒸锅水烧开，将蛏子上蒸锅蒸五分钟，端出，撒上葱花点缀即可，也可以浇少许热油。