蒜蓉粉丝蒸蛏子
11.4万热度
27收藏
收藏
|
鱼传尺愫畅苟
蛏子有很多做法，可以用老干妈爆炒，可惜家里人不吃辣的，清炒又觉得太清淡了，想了想，还是做道蒜蓉粉丝蒸蛏子，蛏子的鲜味，全部融入到粉丝中，所以说吃蛏子的都是傻子，哈哈，如果家里来客人了，是道不错的菜哦！欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流
时间: 10-30分钟
食材
蛏子
500g
粉丝
1把
蒸鱼豉油
适量
大蒜
少许
糖
一小勺
葱花
少许
姜片
几片
步骤
-
1. 粉丝用开水泡软。 -
2. 大蒜切末
-
3. 先把粉丝放入盘底，之后放入洗净的蛏子，加料酒，最上面放些生姜片，葱。
-
4. 水煮开后，放入盆子大火蒸4到5分钟，关火，闷上几分钟。蒸完后，盘子里有很多汤汁，这些可不能倒掉，鲜着呢，留着备用。
-
5. 锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味。
-
6. 加入蒸鱼豉油，蒸蛏子的汤汁，糖，煮开。
-
7. 换个盆子，粉丝垫底，蛏子摆放整齐，把第6步煮的汤汁倒入盆中，撒上葱花。
-
热门菜谱
-
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度