爱丁堡有个挺火的餐厅Mussel&Steak，我在那儿吃过加辣椒和孜然的版本（cumin & paprika），略重口但也极好，喜欢的同学可以试试。
青口贝我一般用的是圣米歇尔山的活物，jiarui的网店有卖，上海的city's super（超生活）和GL Plaza（全洲超市）也有。我觉得个头太大的青口贝可能会不入味，冷冻的产品就更不堪了。