生蚝（海蛎子）巧去壳
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云朵花咕嘟啦
从小海边长大对小海鲜有着无法割舍的爱，把我的小方法记录一下
食材
生蚝
若干
溥片刀
一把
手套
一副
步骤
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1. 做好准备工作 -
2. 沿着前面扇形面将刀贴着上壁或下壁(这个根据各人习惯）伸进生蚝里面（如果找不到口可以轻轻把边敲掉一块就很好弄了）
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3. 刀沿着生蚝壁到中间的位置左右摇摆一下，把生蚝柱与外壁割离，这时上壳会自动分离
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4. 取掉上面的壳，再沿着下壁将肉与壳割离
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5. 噔瞪噔，一颗完整的生蚝跳到盘子里了
小贴士
一定要小心小心再小心，不要用蛮力伤到自己就不开心了
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