花蛤蒸蛋
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旧情衰纪
新鲜的花蛤与味美的鸡蛋融合成一道营养又美味的餐点,给孩子们吃最合适不过啦!
食材
新鲜花蛤
6只
鸡蛋
2个
葱
2棵
盐和油
少许
步骤
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1. 洗净买回的新鲜花蛤后,撒点盐巴泡在水里1个小时后,再洗净后,根据需要添加水和生姜片,入炉火烧开。
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2. 旺火烧开的花蛤,此刻不宜烧太久,花蛤肉会变硬。
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3. 熄火,取出生姜片,将花蛤取出摆在盘中
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4. 待花蛤水冷后,与鸡蛋搅匀,倒入已摆好的花蛤盘中,入锅旺火蒸15分钟。
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5. 起锅前,撒入葱花,加入少许花生油。
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