罐头茄汁沙丁鱼
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何必掩饰雨薇
就是突然想吃鱼罐头，不想买外面的，自己做起来
食材
沙丁鱼2
条
西红柿1
个
番茄酱1大
勺
料酒1
少许
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 沙丁鱼去头，去内脏，清洗干净，尤其是鱼肚子里靠近脊骨内侧的瘀血。洗净的鱼，用厨房纸擦干水。 -
2. 番茄切块，放入料理机
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3. 打成汁
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4. 热锅倒油，加葱姜蒜
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5. 将鱼煎至两面金黄
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6. 加入料酒，番茄汁，酱油，少许盐（盐的用量根据自己口味自行调整）
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7. 倒入高压锅中，添水没过鱼身
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8. 设置成肉档
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9. 最后移到火上，加入一大勺番茄酱，大火收汁。冷藏一夜入味更好吃，骨头都酥了????????