懒人茄汁沙丁鱼
8.1万热度
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思梦癣
去超市采买发现沙丁鱼特价3块多一斤,立马下手来了3斤,回家收拾收拾就入锅了,番茄酱有点少,将就了,做出成品颜色稍逊,味道可不差。
时间: 10分钟内
食材
沙丁鱼
3斤
啤酒
500ml
番茄酱
300ml
葱 姜 蒜 大料
适量
步骤
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1. 沙丁鱼收拾干净,葱 姜 蒜切大块,所有材料一起下锅,我用的是电压力锅,压一个小时,目的是让鱼骨酥烂,像罐头一样的口感。压好后如汤汁太多可以开盖大火收汁,当然如果实在太懒了,完全可以不用收汁就完工。
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2. 成品
小贴士
1、鱼入锅前要沥干水分,防止油溅;
2、腌渍后的鱼,冷藏会加速入味。
3、美的C21-QH2133电磁炉炒菜功能最大火可以调到2200度,在烹饪过程随时可以调节火候,用起来得心应手。
2、腌渍后的鱼,冷藏会加速入味。
3、美的C21-QH2133电磁炉炒菜功能最大火可以调到2200度,在烹饪过程随时可以调节火候,用起来得心应手。