鱼籽蒸粉丝
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食材
白菜芯
适量
鱼籽
适量
粉丝
适量
蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 将白菜芯洗净切块摆盘里 -
2. 粉丝用热水烫软后摆在白菜芯上
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3. 将鱼籽切成小块在摆在粉丝上面
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4. 所有调料一起拌匀
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5. 浇在鱼籽上
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6. 将盘子放入锅里大火蒸10分钟即可
小贴士
因为粉丝比较细用开水烫的时间不易过长，
调料浇上后不用加任何水，因为蒸的菜里水份比较足，水份能稀释调料，
鱼籽在切的时间去除外面的一层薄膜，这样让鱼籽的鲜味在蒸的时候更好的发挥出来
蒸好吃的时候将粉丝在拌下这样调料分布的就比较匀，这道菜没放一滴油，很健康特别适合节日里吃
调料浇上后不用加任何水，因为蒸的菜里水份比较足，水份能稀释调料，
鱼籽在切的时间去除外面的一层薄膜，这样让鱼籽的鲜味在蒸的时候更好的发挥出来
蒸好吃的时候将粉丝在拌下这样调料分布的就比较匀，这道菜没放一滴油，很健康特别适合节日里吃