腊味蒸粉丝
2.5万热度
93收藏
收藏
|
伤情undertaking
腊肠是我国传统美食，历史悠久。每个地方的腊肠风味各异。广东腊肠有甜味，非常好吃。粤菜相对来说比较清淡，喜欢蒸、煲汤、汆汤等方式。腊味蒸粉丝，好吃不上火。
时间: 10分钟内
食材
粉丝
150克
腊肠
150克
娃娃菜
200克
花生油
2ml
盐
3克
酱油
2ml
香葱
10克
步骤
-
1. 准备食材：粉丝、腊肠、娃娃菜等食材； -
2. 腊肠切薄皮；
-
3. 娃娃菜一片一片叶子摘下，洗净，捞出滤干水待遇；
-
4. 粉丝浸泡捞出，放油、盐、酱油拌均；PS：粉丝想尽快浸泡改为热水。
-
5. 把娃娃菜放入碟子底层，在放粉丝；
-
6. 切好的腊肠放入上面，再撒些葱；
-
7. 清水煮沸，放入锅中蒸8分钟；
-
8. 关火，再焖1分钟开盖，拌均即可。
小贴士
1.粉丝要浸泡，温度不同，浸泡时间不同；
2.蒸煮时间跟进火的大小不同，时间略有差异。
2.蒸煮时间跟进火的大小不同，时间略有差异。