鱼头火锅
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语素emission
鲜美的鱼头，香辣的汤底。围着朋友和家人，美味配温情。
食材
鱼头
适量
花椒
适量
辣椒
适量
豆瓣酱
3大勺
豆腐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 锅里下油，多量。入鱼头半煎半炸，微黄捞起。 -
2. 余下热油，加3大勺豆瓣酱，煸出红油。下葱姜蒜煸出香味。
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3. 捞出豆瓣酱渣子。下老豆腐煮开几滚。
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4. 老豆腐带汤倒入鱼头锅内。大火烧开。煮一会。即可。捞完鱼头可涮各种火锅食材。
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