麻辣小河虾
7.6万热度
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令狐冲automate
就喜欢吃这种鲜嫩的小河虾啦！记得要有老干妈酱哦！
食材
河虾
一斤半左右
盐
适量
姜
片
油
适量
料酒
适量
葱
适量
蒜
瓣
糖
克
生抽
适量
步骤
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1. 先将买回来的小河虾养在水池里面，有时间的可以剪去虾须，然后用水反复冲洗干净 -
2. 忘记拍图了，锅中烧开水，放入姜片，葱段，料酒，再把虾放进去迅速的焯水，看出来用冷水冲凉
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3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香后，倒入小河虾加入少量料酒翻炒，锅中加入适量水，放生抽，盐，糖，老干妈豆豉酱，大火烧开，收汁，装盘！
小贴士
可在最后快出锅前加入蒜末，翻炒几下，蒜香味更浓哦！