油爆河虾——舌尖上的中国
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东方若白-
老公看舌尖上的中国，非要吃里面的油爆河虾，所以我只能绞尽脑汁满足老公的口腹之欲了。
食材
河虾
500g
生姜
适量
葱
适量
生抽
2勺
料酒
2勺
水
2勺
糖
2勺
步骤
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1. 锅内多倒点油，能没过虾为准。大火烧至200度，倒入生姜葱，炸出香味，倒入虾，将虾炸熟炸酥。盛出。 -
2. 将料酒、生抽、糖、水和开。
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3. 锅内少留点油，将调好的汁倒入，大火煮开。
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4. 倒入虾，翻炒收汁，盛出。完成！
小贴士
虾最好选较小的籽虾，今天买的虾有点大。壳炸的就有点老了。
炸虾的油留着烧蔬菜，可赞了！
炸虾的油留着烧蔬菜，可赞了！
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