麻辣小龙虾（独创四川口味）
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金簰萌帝务
超级喜欢吃小龙虾
喜欢麻辣味的
但是街上餐馆卖的一直没有找到我最钟意的味道
就想着自己尝试做一下
多次尝试
出了这个配方
绝对的四川麻辣味
美味干净的麻辣小龙虾
喜欢麻辣味的
但是街上餐馆卖的一直没有找到我最钟意的味道
就想着自己尝试做一下
多次尝试
出了这个配方
绝对的四川麻辣味
美味干净的麻辣小龙虾
食材
小龙虾
2斤
大葱
1根
姜
1个
干辣椒
适量
大蒜
3个
啤酒
1瓶
花椒
适量
青椒
3根
小米辣
5根
洋葱
适量
香菜
适量
火锅料
半包
素菜（根据自己爱好）
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 先把虾洗干净，我都是把虾腿剪了，虾筛全部剪了，拿牙刷洗干净，记得在虾背上剪一刀哦，吃虾的时候又入味又好剥。 -
2. 青椒，小米辣，大蒜，洋葱剁碎
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3. 姜切片，葱切段，香菜洗净
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4. 准备火锅料一包
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5. 把土豆，藕，洋葱切片炒熟，加点盐，放在盘子底备用
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6. 把青椒，小米辣，洋葱碎，大蒜碎，姜片，大葱，干辣椒倒入熟油中炒香，再加入半包火锅底料
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7. 炒至火锅料完全融化
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8. 加入洗净的虾，翻炒一分钟
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9. 倒入一瓶啤酒煮
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10. 煮10分钟左右，出锅前加点蚝油
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11. 把小龙虾倒入装素菜的盘子，吃完小龙虾就吃素菜，入味
小贴士
基本不用格外加盐了，火锅料有点咸味，加入啤酒后可以自己试试，不够就加一点盐
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