香煎银鳕鱼
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银鳕鱼营养价值很高，含有脂肪及多种维生素，食用起来肉质白细鲜嫩，煎香后配上沙拉酱食用，绝配！
食材
银鳕鱼
1大块
蒜头
1粒
盐
1/3茶匙
生抽
1茶匙
蚝油
1茶匙
生粉
适量
沙拉酱
1汤匙
白胡椒粉
少许
步骤
-
1. 把冷藏的银鳕鱼块解冻，并用盐、生抽、蚝油白胡椒粉均与涂擦在两面，下煎锅前两面再拍上生粉 -
2. 煎锅里放少量的油，放蒜片爆香后加入银鳕鱼块；
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3. 注意火不能太猛，待两面煎到金黄色熟透后便可上碟，可随意加上黑椒碎，蘸点沙拉酱食用更美味！
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