嫩滑鱼片
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翁孤浪王者
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食材
龙利鱼
400克
蛋清
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
盐 味精 糖
适量
淀粉
适量
姜丝
适量
甜椒
适量
葱段
适量
香油
适量
步骤
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1. 龙利鱼切片，蛋清、白胡椒粉、盐、料酒、淀粉腌制一下，红甜椒切菱形、葱切断、姜切丝。 -
2. 锅里放油煸炒姜丝、甜椒。
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3. 然后把鱼片下锅滑炒，变色后加少许水，盐、糖、味精、胡椒粉，淀粉勾芡，放葱段颠勺，淋上香油即可出锅装盘！
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4. 鲜嫩滑爽的嫩滑鱼片做好了！
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