鱼饼-美味的鱼饼是孩子们的最爱
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刮潦谄纪腾
营养丰富的鱼饼，比超市卖的不知道好多少！
食材
龙利鱼
半片
土豆
半个（土豆和龙利鱼基本1:1）
胡萝卜
半根
小葱
适量
姜末
少许
黄油
少许
面包糠
适量
鸡蛋
一个
洋葱
两片（可不加）
胡椒粉
少量
盐
根据口味自行添加
步骤
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1. 准备材料，家里没有小葱，放了大葱，小葱更加清香些，龙利鱼也可用其他海鱼替代，但一定是刺少的鱼，比如罗非等 -
2. 所有食材切碎丁，鱼肉剁泥，土豆下锅煮烂压碎
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3. 将所有食材放入容器，加入少量黄油（黄油和刚压碎的热土豆混合很容易融化混合），加入少许盐，胡椒粉，用手抓拌均匀
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4. 就是这个效果
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5. 准备好鸡蛋液，面包糠开始制作鱼饼
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6. 取适量捏成丸子，轻轻压扁
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7. 裹上蛋液
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8. 裹上面包糠，不要太厚，薄薄一层即可
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9. 全部完成，装盘待用
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10. 平底锅倒入橄榄油，油量不要大，没过半个厚鱼饼即可，中火每面煎一分钟即可
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11. 煎好，放在吸油纸上，凉些即可使用
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12. End------
小贴士
一定注意火候，两面金黄即可
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