米至少泡半小时，这半小时时间正好煮香肠。
锅底刷成油，然后到米和水，水只需要多过米多一点点。
米下锅大火2分钟，关小火，其实看锅边一直噗水，就要关了。5-8分钟后可以开盖看看米怎么样了。
这段时间调料，然后切香肠，西兰花过水准备，过水适当放点盐。
这些弄完后，离米下锅大约20分钟。可以开锅盖试试饭好没有，应该有点夹生，这时候放香肠。注意，只放香肠。
再等5分钟，开锅，放西兰花，不关火放调料。等一分钟，关火。
全程大约25分钟。开吃。