1. 用黄豆做出的新鲜豆腐花。

2. 在模具上捕上布。

3. 舀入豆腐花。

4. 将四周的布拉起，整齐地叠在豆腐花上，即将豆腐花包起来。

5. 盖上压板。

6. 压上重物。（先在压板上放上个模具一半厚的东西，我用的是较小号的模具，也可以是个小碗或小杯子之类）

7. 压下一半时，即可脱模。

8. 去掉布。

9. 软嫩好吃的豆腐就做好了。

10. 可继续压，压至剩1/3左右再脱模，就成豆腐干了。

11. 也可将做好的豆腐切成四块，分别用布包上。

12. 压上压板。

13. 压上重物。

14. 压一会儿，去掉重物和压板，拿掉布，就成了布包豆干了。

15. 将做好的豆腐干放入半开不开的熬制好的五香盐水中煮一会儿，就成了五香豆腐干（香干）了。可切开就吃，也可根据个人的喜好，煎、炒或烧成各种美味。