孜然牛肉
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安和醉江南倦客
烤串不过瘾或是不想下馆子，自己在家也能炒来吃。今天就给大家推荐孜然牛肉的做法，让你足不出户，也能品味新疆风味！
食材
牛里脊
300克
洋葱
1个
香菜
1棵
料酒
1汤匙
胡椒粉
1茶匙
孜然粉
1茶匙
淀粉
1茶匙
熟芝麻
1茶匙
步骤
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1. 洋葱切丝，牛里脊逆纹切薄片 -
2. 牛里脊薄片加料酒、盐、淀粉和胡椒粉腌制20分钟
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3. 热锅冷油，倒入切好的洋葱煸炒片刻
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4. 再倒入牛里脊薄片炒熟
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5. 倒入盐和孜然粉，翻炒均匀
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6. 倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略带焦香
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7. 最后放上香菜装饰，美味的孜然牛肉就做好啦～
小贴士
1. 切牛里脊时要逆纹切薄片，才更入味，口感更好。
2. 炒牛肉时大火快炒，牛肉更嫩。
2. 炒牛肉时大火快炒，牛肉更嫩。