1. 洗净鸡翅，把以上材料和鸡翅混合，生粉的量较多，要半碗有多，鸡翅的表皮酥脆的关键，提前准备，腌制四个个小时入味，不要放酱油哦，放酱油容易糊锅，按上面的材料再控制好油温炸出来一样颜色金黄很好看的。这里的蒜蓉也可以变成酸汁，觉得麻烦就蒜泥就可以了

2. 腌制好后，锅内放油，我没有拍照大家按自己的量放油，油温要高才放鸡翅进去，看见油里有小波纹移动，大搞6/7成油温，放鸡翅进去，如果不能判断可以放一只进去，马上滋滋的炸起来就可以了

3. 时而翻动底部不要记过了，炸至金黄色熟透即可，不要炸太干反而不好吃哦，不需要二次回锅炸，这个方法一次就非常酥脆，还有蒜香味，棒棒的

4. 如果不够咸，这时候淋点生抽，好的晕过去了…也可以做作的撒点白芝麻，炸好一会就吃，小心烫嘴哦！个人还是喜欢油炸鸡翅多于烤箱的，虽然不健康，哈哈哈，但不健康的东西就是何等美味