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玫瑰饼
6.1万热度
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朗瓜兆诒诰
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食材
面粉
50克
玫瑰茶
40克(冷却,没有用水也可以)
黄油
15克(化开,或者化开的猪油)
面粉70克
适量
玫瑰酱
50克
杏仁粒
25克,烤熟
步骤
  • 1. 油皮和油酥分别和成团,盖上保鲜膜静置30分钟备用
  • 2. 面粉加入化开的黄油
  • 3. 再倒入玫瑰酱
  • 4. 加上切碎的杏仁粒和成团备用
  • 5. 油皮和油酥分成10份,油皮包入油酥
  • 6. 然后将包好的剂子擀长
  • 7. 卷起
  • 8. 全部卷好后静置10分钟
  • 9. 再将小剂子按平
  • 10. 擀长
  • 11. 卷起
  • 12. 然后再盖上保鲜膜静置10分钟
  • 13. 将玫瑰馅搓长
  • 14. 分成10份
  • 15. 并将内馅搓圆
  • 16. 取一份面皮,擀成圆形
  • 17. 然后包入玫瑰馅
  • 18. 包好后收口
  • 19. 按平,放入预热170度的烤箱,中层烤25分钟左右
  • 20. 温度保持低温出来的玫瑰饼是白色的,如果你把温度调整高,那么烤出来的玫瑰饼表面就是焦黄色,如图
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