【玫瑰花饼干】——七夕
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整洁undesirable
玫瑰花，
是爱情的象征，
代表着深情的爱意，
是全心爱对方的寄托。
七夕，
喜欢做烘焙的你们，
不如亲手为心爱的对方做这道玫瑰饼干，
看着那鲜艳欲滴的“玫瑰”，
闻着还有一股浓郁的饼香，
一大把捧在怀里，
令人羡慕不已。
是爱情的象征，
代表着深情的爱意，
是全心爱对方的寄托。
七夕，
喜欢做烘焙的你们，
不如亲手为心爱的对方做这道玫瑰饼干，
看着那鲜艳欲滴的“玫瑰”，
闻着还有一股浓郁的饼香，
一大把捧在怀里，
令人羡慕不已。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
100g
糖粉
60g
低筋面粉
200g
鸡蛋液
40g
粉色色粉
适量
步骤
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1. 准备好所有材料。 -
2. 黄油室温软化后打发到颜色变浅发白。
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3. 分次加入糖粉继续搅打均匀至蓬松有纹路。
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4. 分次加入打散的鸡蛋，待鸡蛋液吸收了再加下一次，并用刮刀将周边整理下，使打发更全面。
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5. 将低筋面粉和粉色色粉混合过筛，加入黄油中，用刮刀搅拌至无干粉状态。
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6. 将搅拌好的材料揉成团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏20分钟。
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7. 将面团取出，底下及表面均垫油纸或者保鲜膜，擀成2mm的 薄片。
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8. 用圆形慕斯圈压出圆片，多余面团可重新揉成团，稍冷藏后再印。
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9. 取四片依次排开，依次叠成一条后卷起，从中间切开，将花瓣稍整理下后排入垫油纸的烤盘。
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10. 玫瑰花，非常漂亮哦。
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11. COUSS CO-6001烤箱，上下火170度，预热后放入中层烘烤约20分钟即可。
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12. 成品
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13. 成品
小贴士
1、 黄油不能软化得太稀，也不能打发太过，不然花瓣难保持。
2、 色粉少量加入即可， 开始加入时没有颜色，不要担心哦，面粉和黄油慢慢混合，颜色就出来了。
3、 面团冷藏的时间请视面团的状态适当调整。
4、 面团擀的薄厚要一至，不能擀得太厚，不然做出的花朵太厚，难烤熟。
5、 面团在擀开后容易变软，取圆片时请用垫的油纸或者保鲜膜辅助。花朵在整形时，不要将花瓣分得太开，在烘烤时容易变形哦。
6、 烘烤的温度和时间仅供参考，到后期要留意，以免上色太深，影响玫瑰花的美观。
2、 色粉少量加入即可， 开始加入时没有颜色，不要担心哦，面粉和黄油慢慢混合，颜色就出来了。
3、 面团冷藏的时间请视面团的状态适当调整。
4、 面团擀的薄厚要一至，不能擀得太厚，不然做出的花朵太厚，难烤熟。
5、 面团在擀开后容易变软，取圆片时请用垫的油纸或者保鲜膜辅助。花朵在整形时，不要将花瓣分得太开，在烘烤时容易变形哦。
6、 烘烤的温度和时间仅供参考，到后期要留意，以免上色太深，影响玫瑰花的美观。