顺德家常菜-桑拿鸡腿肉
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纯白梦枫
在顺德家常菜了。通常不想思考今晚吃什么的时候，这个菜无疑是最顺手的。材料什么的都好买。这个也是小孩子爱吃的菜，剔了骨头后的鸡腿肉软嫩，吃起来毫无困难。
食材
鸡腿
3只
干木耳
适量
干香菇
五只
干红枣
一只
姜丝
少量
盐
适量
生粉
适量
糖
适量
生抽
适量
白酒
少许
步骤
-
1. 鸡腿剔骨，后切块。这步骤常让我想起课文《庖丁解牛》 -
2. 切好的鸡腿肉加入少许姜丝、盐、糖、生粉、生抽和少许白酒拌匀腌味。静置15分钟以上…
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3. 入蒸锅前加入切好丝的红枣、香菇和木耳片。大火蒸15分钟。
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4. 完成！
小贴士
有时间还可以在鸡腿肉下垫上荷叶再放锅里蒸。色香味更好。
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