1. 把五花肉先切片，用料酒，盐，生姜，腌制，这样腌制过的肉炒出来肉比较柔软。，味道也是很好吃

2. 把需要的菜洗好，然后切片

3. 锅烧热，倒油，油热后直接把肉放进去炒熟，最后在放豆瓣酱，

4. 然后把豆干火腿肠，青椒木耳倒进去一起炒，因为这些菜比较容易熟，所以可以一起下锅，记得一定要放水下去，不然容易干锅，水也不用太多，不过这也可以根据个人，有的人喜欢汤汁多些，比较下饭，盖上锅盖，开小烧，时间不定，只要菜熟了就可以，在起锅前也可以加点鸡精，这样味道更加好吃

5. 最后起锅！看着是不是特别的好吃。