香干木耳炒鸡壳
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美人鱼rigorous
是一道的非常鲜美下饭的好菜,带有小时候的味道,还记得小时候用红烧的汤汁拌饭吗,那就动手做起来吧
食材
鸡壳
1个
木耳
十朵左右,可随意,看个人喜好
香干(切丁)
3块
料酒,葱,姜,蒜,生抽,老抽,白糖
适量
步骤
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1. 热锅润油,倒入油,放入盐少许,可以防止炒肉是爆,将姜,蒜放入煸香,然后将切好的鸡壳块放入锅内翻炒,三分钟左右,直到鸡块颜色变黄,没了血丝,加入黄酒,个人喜欢多倒一点,既可以去腥,又可以使肉更加鲜嫩,放入切好的香干丁和黑木耳,一起翻炒倒入生抽,老抽,白糖,如果锅内水多的话,倒入少许水,差不多没过鸡块,转小火炖十分钟左右,这样可以更加入味,当然要看好锅内的水分,千万不要烧干,然后转大火收汁,放味精,撒上葱花,就完成啦,真的很美味哦
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2. 将就看吧
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