我很喜欢西红柿汤底的汤菜，我妈妈也很喜欢。炒出汁水的西红柿味道更加浓郁，提前处理好蘑菇装在保鲜盒放冰箱里，晚上回来只需要10分钟就可以做好。是一个很方便美味的快手汤。
用量随吃的人多少自由添加，家常菜不需要太精确，如果觉得西红柿炒的汤汁不太多或者是西红柿比较硬汁很少，就少加一点番茄酱进去一起炒一下。
如果想汤很浓稠一点就少勾一点芡。